JOSÉ JUAN GARCÍA/AVC NOTICIAS
VERACRUZ
La presidenta de la Canirac Veracruz-Boca del Río, Abigail Guzmán Hernández, estimó que el Salsa Fest 2024 generará un repunte de entre el 30 y el 40 por ciento en las ventas en los restaurantes de la zona conurbada.
En entrevista, Guzmán Hernández dijo que el mes de mayo resultó complicado para el sector restaurantero de la zona conurbada Veracruz-Boca del Río, ya que las ventas se ubicaron por debajo de lo estimado.
La empresaria resaltó que el Salsa Fest reúne no solo a veracruzanos y a amantes de la salsa de otras partes de la República Mexicana, sino incluso de otros países, por lo que no descartó que éstos disfruten de la gastronomía regional durante su estancia.
"Esperamos De un 30 al 40 por ciento de incremento para la zona conurbada (…) En el caso del Salsa Fest hay mucha gente interesada porque ya es un evento muy importante en el caso de Latinoamérica, entonces esto es importante para nosotros porque vienen de otros países también a disfrutar de este evento", subrayó.
La entrevistada aclaró que no solo resultarán beneficiados en las ventas los restauranteros de Boca del Río, sino también los establecidos en la ciudad de Veracruz.
La presidenta de la Canirac Veracruz-Boca del Río aseguró que los precios de las cartas se mantuvieron a pesar de que hay insumos y productos que registran un alza en este año.
Abigail Guzmán Hernández destacó que el sector restaurantero resultará beneficiado en este mes y los primeros días de julio, ya que se celebrará el centenario del Carnaval de Veracruz dos semanas después del Salsa Fest.
“Es una fecha importante, el evento de este año es muy importante también por lo que se celebra y yo creo que va a tener muy buena aceptación, buena derrama económica; esperamos un mes muy positivo”, insistió.
Por último, Guzmán Hernández confió en que el sector restaurantero también resulte beneficiado en las ventas durante el periodo vacacional de verano.
