Andrés Salomón Pérez
Veracruz
El sector restaurantero está más que vigilado y supervisado en torno al tema de la no venta de alcohol a menores de edad; sin embargo, dejar de vender licor a las 02:00 horas sí afecta, afirmó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), José Burela Picazo.
"Nosotros esperamos poder llegar a un acuerdo con las autoridades gubernamentales, pues actualmente el cierre o suspensión de venta [de bebidas alcohólicas] está a las 03:00 horas, así debe quedar; la nueva disposición sí nos afectaría".
El representante de los restauranteros, detalló que las restricciones en el horario de bebidas alcohólicas podrían reducir las ventas hasta en un 25 por ciento.
“Estamos seguros de que esta situación podría impactar y provocar pérdidas económicas, sobre todo en regiones turísticas del estado, como la zona conurbada Veracruz-Boca del Río”.
Burella Picazzo dijo que esperan llegar a un acuerdo con las autoridades gubernamentales, pues actualmente el cierre o suspensión de venta se da a las 03:00 horas.
“El horario que indican los reglamentos de comercio de los municipios de Veracruz y Boca del Río, es que el cierre debe de ser a las 3 de la mañana; consideramos que eso es correcto”.
El presidente de la Canirac explicó que ellos como restauranteros cuidan mucho lo relacionado a la venta de alcohol a menores de edad, por lo que no lo están realizando, pues son los más interesados en evitarlo.
“Ya estamos dialogando con las autoridades, para buscar un punto de acuerdo, para que haya la flexibilidad necesaria para que nadie se vea afectado con esa medida”.
