Canirac estima repunte del 20% en ventas en restaurantes
JOSÉ JUAN GARCÍA/AVC NOTICIAS
BOCA DEL RÍO
La presidenta de la Canirac Veracruz-Boca del Río, Abigail Guzmán Hernández, consideró que las fiestas patrias generarán un repunte en las ventas del 20 por ciento en los restaurantes de la zona conurbada.
En entrevista, Guzmán Hernández resaltó que los restaurantes ofrecen chiles en nogada cuyo precio oscila entre los 120 y los 400 pesos, además del pozole y otros platillos tradicionales de estas fechas.
“Muchos ya tienen ese tipo de platillos en sus cartas y algunos los están poniendo por temporada”, expresó.
Por otra parte, la empresaria destacó que los congresos y las convenciones que se celebran en la zona conurbada incrementan un 30 por ciento las ganancias del sector restaurantero.
La presidenta de la Canirac Veracruz-Boca del Río dijo que hay eventos que generan una derrama económica importante en el sector restaurantero, como el Carnaval de Veracruz o el Salsa Fest, pero indicó que la celebración de congresos y convenciones resultan otra opción para los prestadores de servicios.
“Sí, hay eventos que dejan una derrama, al menos en la conurbada, de más del 30 por ciento, dependiendo del tamaño del congreso, del tamaño del evento, pero hay eventos como el Salsa Fest, carnaval, que también la derrama económica que dejan es importante, entonces, no solo quedarnos con ese sector o esperando las temporadas de fiestas de los veracruzanos, sino también ésta es una opción de traer gente a Veracruz”, puntualizó.
En cuanto al convenio con la asociación civil Congresos Veracruz, Abigail Guzmán Hernández explicó que la firma del acuerdo permitirá que los convencionistas que participen en los eventos que se organicen en la zona conurbada conozcan la gastronomía veracruzana.
La empresaria recordó que la Canirac Veracruz-Boca del Río está conformada por 350 socios, los cuales tendrán la oportunidad de ser partícipes en los eventos organizados por Congresos Veracruz.
“La importancia de este convenio es acercar a los restaurantes a todo esto que está haciendo Congresos Veracruz, trayendo gente de la industria, muy específico, como médicos, congresos de todo tipo y que Veracruz tiene una gran oferta de restaurantes para recibir a estos visitantes”, finalizó.
