El calor, los impuestos y la lacerante economía familiar los tienen con bajas ventas
Prevén panorama crítico para el resto de 2014
Roberto Galván
Córdoba
Ante el arranque del segundo semestre del año, la industria panadera de la ciudad prevé un panorama crítico para los meses por venir, pues los constantes cambios climáticos que generan temperaturas más elevadas, y la aplicación del Impuesto Especial sobre Productos y Servicios (IEPS) están causando severos estragos para este sector.
Esta situación se viene arrastrando desde hace más de un año debido a que la situación económica de la zona no ha sido buena; además, en esta temporada de verano, donde se registran temperaturas más elevadas, la venta y producción de pan se desploma considerablemente para los empresarios de este sector que mantienen los mismos costos de operación.
A esto se le suma el IEPS al pan de dulce, lo que viene a complicar la situación, pues actualmente la economía familiar no está para pagar este impuesto, al menos no en el pan de dulce, pues este producto forma parte de la canasta básica de los hogares cordobeses y podría considerarse ya un lujo, según explicó José Antonio Mora Farías, empresario panadero.
Precisó que incluso en estos meses—julio y agosto— la venta baja aún más, pues los padres de familia destinan gran parte de sus ingresos para la compra de útiles, uniformes y demás cuestiones que se requieren para el regreso a clases de sus hijos, "eso nos pega, el IEPS que afecta al consumo, que afecta a la economía del consumidor, ese es el principal de los temores que tenemos".
Al mismo tiempo refirió que las ventas con el IEPS han caído hasta en cinco o seis por ciento, lo que sumado a los incrementos de los insumos básicos y a la temporada de calor, genera un panorama un poco incierto para el sector panadero de la zona centro del estado, que tendrá que buscar algunas acciones para poder mantenerse a flote.
