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????í??? ?? ?? ?????, ???.- En el marco del “Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos”; la mañana de este viernes, el alcalde Rodrigo Calderón Salas se reunió con especialistas de esta área, de distintas empresas y organizaciones, para conmemorar la fecha, crear conciencia e inspirar acciones para ayudar a prevenir, detectar y gestionar los riesgos transmitidos por alimentos.
En dicho evento, realizado en un conocido restaurante de esta ciudad, el munícipe martinense felicitó a quienes se dedican a cuidar esta parte de la cadena productiva, principalmente en el área de los cítricos, y recordó que, este día sirve para que se incrementen los esfuerzos destinados a garantizar que los alimentos que comemos y reducir la carga que representan las enfermedades transmitidas a nivel mundial.
En su mensaje, dijo que la inocuidad de los alimentos juega un papel fundamental a la hora de garantizar la seguridad en cada etapa de la cadena alimentaria: desde la producción hasta la cosecha, en el procesamiento, el almacenamiento, la distribución; hasta el final de la cadena, en la preparación y el consumo.
Para finalizar, aseveró que el acceso a alimentos inocuos y nutritivos -en cantidad suficiente- es fundamental para mantener la vida y fomentar la buena salud, de ahí la importancia de mantener acciones como las que se han realizado hasta ahora en cada una de las empresas que están asentadas en Martínez de la Torre y en todo el territorio nacional.
