IRIS ROMÁN
TUXPAN
Con la llegada del mes de enero, las panaderías de Tuxpan han comenzado a ofrecer uno de los productos más esperados de la temporada: las tradicionales roscas de Reyes. Este dulce, característico de la festividad religiosa en honor a los Reyes Magos, marca el inicio de las celebraciones del Día de Reyes, el próximo 6 de enero.
A partir de esta semana, las tiendas locales se han visto abarrotadas por los clientes que buscan adquirir la rosca para compartirla con sus familias y seres queridos, siguiendo una tradición que ha pasado de generación en generación.
El pan de rosca, adornado con frutos cristalizados que simulan las joyas de una corona, es una delicia que forma parte de las costumbres más arraigadas en México durante esta época. En Tuxpan, varias panaderías han lanzado sus versiones de este popular pan, cada una con un toque único y especial, manteniendo la calidad que los caracteriza.
Además de su sabor, la rosca de Reyes es conocida por su simbolismo, pues dentro de ella se esconde una figura de plástico que representa al niño Jesús. Según la tradición, quien encuentre la figura debe organizar la fiesta de La Candelaria el 2 de febrero, un evento que sigue reforzando los lazos familiares.
Las panaderías de Tuxpan esperan que, al igual que en años anteriores, la venta de roscas sea un éxito, tanto en sabor como en demanda, ya que esta tradición sigue siendo parte fundamental de las festividades en la región.
