JOSÉ JUAN GARCÍA/AVC NOTICIAS
VERACRUZ
Pescadores locales ofrecerán una muestra gastronómica este sábado y domingo en el zócalo a partir de las dos de la tarde como parte de las fiestas de San Sebastián, el patrono de la ciudad de Veracruz.
Los pescadores y sus esposas instalarán 12 stands en el zócalo, donde los amantes de la gastronomía veracruzana podrán degustar de platillos como minilla, ceviche veracruzano, ceviche argentino, peto al apio, tamales de pescado, ensaladas y otros.
Al respecto, el presidente de la Federación de Pescadores de Veracruz, Bernardo Hernández Guzmán, dijo que el evento se organizó en coordinación con las autoridades municipales para apoyar su economía en esta temporada donde el precio de los productos del mar se encuentra bajos.
“Es un evento que está organizando la alcaldesa Paty Lobeira, es algo que nos va a ayudar mucho al sector, en estos días y el año pasado el precio de los productos se fue muy abajo y es una oportunidad de darle difusión a los productos que se capturan aquí en Veracruz, en este caso va a ser el pescado (…) Pescadores y sus esposas prepararán los guisos tradicionales, que la gente vea que hay otras especies que se pueden guisar”, puntualizó.
Hernández Guzmán resaltó que los platillos que se ofrecerán en la muestra gastronómica se elaborarán con producto fresco, incluso capturado el mismo día.
Además, el líder pesquero aseguró que los platillos se ofrecerán a un costo accesible, ya que el producto será capturado y preparado por los propios pescadores, por lo que invitó a las familias de la zona conurbada a asistir y degustar de la gastronomía veracruzana.
“Ahí se podrán degustar los platillos, los precios, siempre se trata de que los precios al público sean más bajos que los de los establecimientos porque se supone que nosotros no tenemos tantos gastos de locales, de renta, de luz, tenemos otros gastos, pero nos va a permitir tener precios accesibles para la ciudadanía que guste acompañarlos este sábado y domingo a partir de las dos de la tarde”, remató.