YHADIRA PAREDES
XALAPA
Se espera que aquellos productos de la canasta básica que han sufrido incrementos en las últimas semanas se regularicen a fin de iniciar una recuperación económica, señaló el presidente de la Cámara Nacional de Comercio, Servicios y Turismo (Canaco-Servytur) en Xalapa, Bernardo Martínez Ríos.
Y es que, dijo, insumos como el limón, la harina de maíz, entre otros han registrado un aumento en sus precios, lo cual genera un impacto en productos como la tortilla y por ende en la economía de las familias.
Reconoció que a partir de ayer hay un incremento en la harina de maíz que es el insumo básico para elaborar tortilla y esto tiene una repercusión en el precio de la misma, también por ahí se anunció que el gas mantendría su precio promedio, lo cual ayuda en la estructura de costo.
“Desafortunadamente ha habido una incidencia en otros insumos y esto orilla a que se impacten estos incrementos y se sigan manteniendo la rentabilidad de los negocios y es un trabajo complicado para no pegarle al consumo de la gente", indicó.
Asimismo, Martínez Ríos señaló que la inflación ha tenido una repercusión en la economía, por lo cual los empresarios deben buscar estrategias para mantener la rentabilidad de sus negocios sin afectar al consumidor.
Finalmente, agregó que, en el caso particular de la tortilla, Xalapa ha tenido un rezago en el precio por kilo en comparación con otras ciudades en donde este producto tiene un costo mucho más elevado, sin embargo, dijo que esto no es una justificación.