Juan David Castilla Arcos
Xalapa
Piloncilleros de la zona centro de la entidad registraron pérdidas del 50% por la alteración del producto con azúcares de bajo costo y sin calidad.
Un grupo de ellos protestó frente a Palacio de Gobierno y pidió al gobernador Cuitláhuac García Jiménez que intervenga para que se ponga en marcha la ya aprobada Ley de Fomento a la Actividad Piloncillera, misma que fue publicada en la Gaceta Oficial el pasado 30 de noviembre.
De acuerdo con Alfredo Marini Manica, presidente de la Unión Veracruzana de Productores de Piloncillo, dicha ley prohíbe que sea alterado el piloncillo con miles de toneladas de desechos de dulces y azúcares.
Y es que alrededor de mil 500 productores en la entidad veracruzana se están viendo afectados por dicha situación.
El coyotaje detectado en la zona ha saturado el mercado nacional, afectando directamente a los piloncilleros.
Este producto, que es considerado de calidad, ya no es vendido por los piloncilleros.
El precio bajó de manera considerable; si antes costaba 17 pesos ahora cuesta solo ocho o nueve pesos.
Marini Manica indicó que los azúcares que utilizan para alterar el piloncillo son robados.
“Usan dulces echados a perder y que son desecho de las fábricas”, remató.