Miguel Bautista
Martínez de la Torre, Ver.- A pesar de las imposiciones de la Secretaría de Educación de Veracruz para beneficiar a ciertos grupos con la entrega de concesiones de cooperativas escolares, en general casi en un 80% de las escuelas de educación básica continúa la venta de refrescos y comida chatarra, aseguraron padres de familia.
Nelson Arriaga, padre de familia, señaló que es lamentable que a los infantes y padres de familia se les haya mentido por temas políticos, sin embargo, en un gran porcentaje de instituciones se ha encontrado que aún se sigue con este tipo de ofertamientos de comida con escaso valor nutricional, y en un 80 por ciento de los directores, maestros, vendedores y padres de familia de dichos colegios, no tengan conocimiento de que la ley ya prohíbe vender y distribuir comida “chatarra” en las instalaciones afirmó el tutor.
En este sentido, la especialista en nutrición Leslie Guadalupe Rendón Pazos, explicó que de manera casi común, tanto en las escuelas como incluso en los mismos hogares se dé a los infantes este tipo de alimentos sin medir las consecuencias que este tipo de productos tienen en la salud y su repercusión a futuro, pues los caos de índices de diabetes juvenil podría estarse dando por el consumo temprano de este tipo de productos y otros más.
La especialista, recalcó que el problema de la obesidad y el sobrepeso en el país son alarmantes, las cifras respectivas se encuentran en “rojo” y pese a ello, los lineamientos para restringir la venta de los llamados productos “chatarra” en las escuelas son prácticamente desconocidos para la comunidad escolar y por lo tanto, no se aplican en la realidad.
Agregó que las comidas que se consiguen comúnmente en los planteles escolares o afuera de ellos contiene productos como embutidos, gaseosas, altos en colesterol por uso de la mayonesa y otros productos grasos, por lo que es urgente que se den verdaderas modificaciones en hábitos alimenticios y que las cooperativas escolares realmente instalen políticas para incluir en los alimentos de los niños y jóvenes frutas o verduras, finalizó.
En visitas a los planteles escolares, se ha podido constatar que los alumnos tienen cuatro veces más posibilidades de conseguir dulces y refrescos en sus planteles, que un vaso de leche o verduras, además de que en las cooperativas en escuelas primarias, lo que se vende son dulces; botanas industrializadas; refrescos o pastelillos y bocadillos industrializados, de modo que la norma que prohíbe la distribución de productos altos en azúcares, sales y contenido calórico, no se acata.
El problema se agrava, pues una gran mayoría de familias carece de los recursos suficientes para comprar los productos de la canasta básica y tener una buena alimentación.
