* En esta navidad y fin de año
Aline García Díaz
Vendedores de pollo en canal del mercado municipal Antonio M. Quirasco, manifestaron que este año ha sido difícil para la comercialización, pues muchas familias no disponen de los suficientes recursos económicos para hacer la compra del mismo.
El locatario Alberto Javier Pérez, vendedor desde hace más de 40 años en el inmueble, dijo que existe la confianza para que durante diciembre se tenga un aumento en la venta de pollo, sin embargo dejaron en claro que será ligero.
Asimismo, dijo que se prevé un ligero incremento en el precio de este producto, para estas fechas decembrinas.
“El incremento de fin de año, normalmente es cuando el pollo sube más, así como por ejemplo el tomate que ya está por las nubes; entonces el pollo no se queda atrás automáticamente también lo incrementa en los precios, y al último que pagan es el consumidor”, externó.
Sin precisar el aumento del precio, dijo que es un hecho el alza, pese a esto en el mercado el precio se ha estado manteniendo.
“Más se consume, porque todo mundo queremos celebrar, tenemos visitas y es cuando se da el incremento en las compras y obviamente el precio; en esta temporada no se piden piezas, sino el pollo entero que lo ocupan para rellenar y hornear, algunas personas compran maciza, pero la mayoría le va al pollo entero”, puntualizó.
A estas fechas el precio del pollo, dijo está entre 70 a 80 pesos, dependiendo del tamaño, pero para navidad y fin de año es cuando los proveedores mandan pollos de tres kilos o más, costando aproximadamente arriba de los 100 pesos.
