Álvaro Guerrero
Los empresarios de la masa y la tortilla en Martínez de la Torre han logrado establecer una cooperativa para mitigar el impacto del costo de la materia prima, lo cual les ayudará a conseguir que el maíz se compre a un precio económico y les genere unas pocas ganancias entre ellos, el empresario Juan Calixto Velázquez precisó que dentro de esta cooperativa ya están adheridas 14 tortillerías.
Con la cooperativa buscarán en la región que los productores de maíz les vendan exclusivamente a los agremiados, ya que los costos que les genera elaborar la tortilla podrían bajar su precio considerablemente.
Esta cooperativa ayudaría a los empresarios que se encuentran vulnerables por los altos costos que tiene el comprar maíz, de igual forma los insumos que son los que han afectado a los dueños de las tortillerías, lo que genera que algunos establecimientos den el producto más caro que otros.
Pero con la cooperativa también podrán hacer que los consumidores puedan comprar a un costo más bajo al que actualmente se maneja en el mercado. Refirió a qué se debe que los empresarios de las tortillerías quieren formar una cooperativa en este municipio, “Contemplando a los agremiados más vulnerables a quienes desafortunadamente por la competencia desleal que ha habido en este rubro, poder apoyarlos porque la verdad están muy desgastados.”
Mencionó que muchos productores este año han sido afectados por la competencia desleal que existe en el municipio, por lo que han tenido que cerrar los negocios, pero con una cooperativa ayudarían a que muchas tortillerías sigan laborando.
Existen muchos empresarios que se resisten a conformar cooperativas o a trabajar en equipo a pesar del beneficio que tendrían si se logran establecer de buena forma, lo que podría disminuir la competencia desleal, pero desafortunadamente con los intereses que cada dueño trata de imponer ocasionan que no funcione correctamente la asociación.
Señaló que la organización de la masa y la tortilla en la región ha sido descalificada por aquellos empresarios que son los principales fomentadores de la competencia desleal, debido a que dicha asociación empresarial ha trabajado para que algunas tortillerías sigan con vida en la elaboración de la tortilla.
El empresario espera que las autoridades correspondientes puedan ayudar a dicha organización que ha sido muy afectada, por los dueños de las tortillerías que se quieren unir o conformar una asociación.
