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Esto incrementa el precio del producto como el queso
POR LUIS ALFONSO SANTIAGO AVENDAÑO
Las amas de casa que acuden todos los días a las tiendas de autoservicio, al mercado rodante y a los negocios expendedores de leche y sus derivados se han percatado que desde hace unos días hay escasez de leche y sus derivados como el queso, crema, entre otros productos y ésto se debe a que año con año en temporada invernal el ganado no produce como en otras temporadas del año, pero sobre todo porque este sector no se prepara con alimento y sales minerales para darle a los semovientes.
Jorge Robles Robles, regidor 6º del Ayuntamiento y conocido comerciante en Pánuco dedicado a la venta de queso y otros derivados de la leche, al ser entrevistado expresó que este es un problema que ocurre siempre en temporada invernal y es que las vacas toman menos agua y ésto propicia una menor producción de lácteo.
Por lo que dijo que es importante que los ganaderos estén preparados para esta temporada, siempre contar con alimentos para sus animales y sales minerales que son las que motivan al ganado al tomar el agua que necesitan y por ende a producir más leche.
HA BAJADO UN 50 % PRODUCCIÓN DE QUESO
Reiteró el regidor que la demanda de queso, por citar un ejemplo siempre es importante, porque es un alimento muy requerido en el hogar, sin embargo al no haber producción de leche, la venta ha bajado hasta en un 50 % lo que afecta gravemente la economía de quienes se dedican a la venta de la leche y sus derivados.
Definitivamente hay mucha demanda de queso y otros productos derivados de la leche, pero si los ganaderos no están preparados para esta temporada, el ganado no produce, porque el ganado toma menos agua, por lo que señala que esta temporada de escasez de queso y otros productos derivados de lácteos va para largo pese a la intensa demanda que existe en el mercado.
