* La alimentación debe estar cuidada desde el hogar, afirman docentes
José Miguel Bautista Hernández
Ahora más escuelas por normativa federal se están sumando a los famosos desayunos saludables, pues luego del penoso incidente que protagonizó el jardín de niños Francisco Zarco de la colonia que lleva el mismo nombre, al querer imponer solo el consumo de agua en los infantes, la maestra Jennifer Cortez, refirió que dicha disposición debe acatarse pero con la intención de recomendar y motivar hábitos saludables no mediante la imposición de dichos lineamientos.
En este tenor, mencionó que no solo son los jardines de niños, sino también otros niveles podrían sumarse a estas acciones de hábitos alimenticios saludables, con lo cual adicionalmente se estarían reforzando al igual que éste otros programas dentro de las aulas, por lo tanto los padres de familia también deben ser impulsores de estas sanas costumbres, ya que desde el hogar se empieza la alimentación, aunque las instituciones harán su parte que implica el realizar un poco de ejercicio físico para los alumnos y mayor consumo de agua potable en lugar de refrescos y/o comidas chatarra.
La docente explicó también que el objetivo de éste y otros programas van apuntados a implementar en los chicos una buena alimentación, así como tratar de erradicar o disminuir las comidas frecuentemente consumidas por los niños, esto también para revertir la tendencia al alza que registraban los niveles de obesidad infantil.
Aunque increpó que estos males podrían erradicarse aún más si en las instituciones se tuviera mayor infraestructura educativa, como la implementación de cocinas o comedores, así los directivos vigilarían y cuidarían que la alimentación que se les da a los menores fuese en calidad nutricional, aunque lamentó que son a veces los mismos padres quienes al terminar la jornada educativa les compran a los infantes este tipo de alimentos.
También habló acerca de las garantías para los infantes, sin embargo, afuera de la escuela la comida que los padres de familia les dan no esta regulada en ningún sentido, por lo que es muy bajo el porcentaje de niños que llegan a consumir frutas y verduras.
Agregó que según las disposiciones generales son como ellos se organizan para su implementación, y aunque exhibió que la mayoría de los vendedores en las instituciones expenden solo antojitos basados en empanadas, tortas, y demás, no de desayunos nutritivos, por lo que las nuevas acciones de proyección es motivar a los niños a que realicen más ejercicio físico.
