Rodrigo Barranco. Veracruz, Ver. Porcicultores del país esperan que con la renegociación del Tratado Libre Comercio se levanten las restricciones que limita la exportación de cerdo mexicano.
José Luis Caram Inclán, presidente de la Confederación de Porcicultores Mexicanos, acusó que se trata de cuestiones políticas y no sanitarias lo que ha impedido que todos los estados puedan exportar a Estados Unidos.
Refirió que sin motivo alguno el gobierno de Estados Unidos se ha negado reconocer que estamos libres de fiebre porcina clásica y que tenemos las condiciones de sanidad para exportar cerdo.
De lograrse, dijo permitiría que cualquier estado de la republica lo haga y no solo nueve como actualmente están autorizados.
El entrevistado aseguró que nosotros tendríamos perfectamente la capacidad para surtir los cortes que ellos consumen como el lomo, costillares, pancetas y tocino, pues “los que están reconocidos es muy difícil que tengan la capacidad para surtir puesto que ahora de exportación lo que más cubrimos es Asia con Japón, un poco Corea del sur y ahí se no vas toda la producción de exportación de los estados autorizados y certificados”.
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