Rodrigo Barranco Déctor
Veracruz
Restauranteros de la zona conurbada Veracruz-Boca del Río pidieron a las autoridades municipales no permitir que se aplique la ley seca este fin de semana, pues les afecta de gran manera a sus ganancias, al ser un sitio turístico.
Guillermo Bouchez, presidente regional de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), dijo que no es definitoria todavía esa ley, a pesar de que los ayuntamientos ya votaron que sí.
Consideró que debe ser tomado en cuenta que esta parte de la entidad es un nicho importante para el sector turístico, por lo cual estarían abogando que en restaurantes se conceda la permisión para expedir bebidas alcohólicas a los comensales.
“Ya se le dio la carta a Santa Claus y estamos esperando que se dé una respuesta, depende de los alcaldes; eso también lo hablamos con nuestra representación y si ellos quieren aplicarlo y conceder excepciones, lo pueden hacer”, abundó el líder restaurantero.
Manifestó que de momento continúan las negociaciones con las instancias municipales, a bien de que se evite afectar a las ventas del sector turístico con la implementación de la ley seca durante todo el próximo fin de semana.
“Estamos hablando de la venta de alcohol, como un complemento de los alimentos nada más; pero bueno, una buena copa de vino, una cerveza, un tequila, es nada más lo que estamos pidiendo que nos den la oportunidad de venta”, expuso.
Sostuvo que los lineamientos de aplicación de la ley seca deben de tener cierta flexibilidad, ya que para quienes perciben un ingreso derivado de la actividad turística y social, ven una importante pérdida durante la suspensión de venta de alcohol en fin de semana.
Señaló que en otros países e incluso en el caso de algunos destinos turísticos de la República Mexicana, se permite que sea liberada la ley seca, a bien de no perjudicar las ganancias.
