Pescadores y sus familias cocinarán más de 300 kilos de pescado y mariscos
JOSÉ JUAN GARCÍA/AVC NOTICIAS
VERACRUZ
Pescadores y sus familias cocinarán más de 300 kilos de pescado y mariscos para el festival que se organiza para este fin de semana en honor a San Sebastián, el patrono de la ciudad de Veracruz.
El Festival del Pescador está programado para los días sábado 18 y domingo 19 de las 12:00 a las 18:00 horas en el corredor Zamora (zócalo), a donde podrán llegar los veracruzanos y los visitantes para disfrutar de la gastronomía veracruzana.
En entrevista, el presidente de la Federación de Pescadores de Veracruz, Bernardo Hernández Guzmán, destacó que se contará con la participación de 15 expositores, los cuales ofrecerán platillos de barra fría como ceviches, ensaladas, chiles rellenos e incluso tratarán de elaborar salchichas de pescado.
Hernández Guzmán mencionó que se pronostican buenas condiciones climatológicas para este fin de semana, por lo que auguró que se registrará una afluencia importante en el Festival del Pescador a comparación del año pasado que hubo lluvia.
“Vamos a participar en el Festival Gastronómico que va a ser los días sábado y domingo de 12 a seis de la tarde ahí a un lado de la Catedral, en el Zócalo de Veracruz (…) La anterior, de los directos e indirectos, estamos hablando de los que guisan, de los que venden, de los que capturan, la vez pasada fueron alrededor de 150 participantes y esta ocasión pensamos que será el mismo número”, agregó.
El líder pesquero comentó que los precios de los platillos serán accesibles al bolsillo de los veracruzanos y de los visitantes.
Bernardo Hernández Guzmán resaltó que el festival será en beneficio de los pescadores y de sus familias, quienes resultan afectados en su economía en esta temporada de frentes fríos, ya que los vientos del Norte les impiden salir a la mar.
Además del festival gastronómico, Hernández Guzmán recordó que los pescadores y autoridades civiles y religiosas llevarán en peregrinación a San Sebastián del muelle que se ubica junto a la Escuela Náutica Mercante a la altura del Hotel Mar y Tierra y de ahí a la catedral de Veracruz el sábado 18 a partir de las 10 de la mañana.
“Vamos a jugar un papel importante en el tema de la peregrinación que vamos a hacer con las embarcaciones el día 18, el sábado, a las 10 de la mañana y parece que va a haber buen tiempo”, remató.
